- Equipos para secadero compactos de pared
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Equipos para secadero compactos de pared
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Equipos compactos de pared para instalar en minisecadero especiales para el tratamiento de embutidos quesos y jamones. El aire se distribuye sin canalizaciones mediante una rejilla direccionable. Se entregan listos para usar, testeados y precargados con refrigerante. La siguiente tabla del fabricante indica las capacidades de estos equipos según volumen máximo de secadero o Kg de producto a tratar:
| JAMONES | QUESOS | EMBUTIDOS | ||||
| m3 | Kg | m3 | Kg | m3 | Kg | |
| SAS212EB13SM | 15 | 750 | 14 | 700 | 12 | 600 |
| SAS320EB13SM | 25 | 1.250 | 22 | 1.100 | 20 | 1.000 |
| SAS430EB13SM | 50 | 2.500 | 45 | 2.250 | 40 | 2.000 |
| SAS545EB13SM | 70 | 3.500 | 70 | 3.500 | 60 | 3.000 |
| SAS660EB13SM | 100 | 5.000 | 90 | 4.500 | 80 | 4.000 |
Descripción
Equipo frigorífico compacto de pared marca Zanotti de tipo comercial diseñado para la mini secaderos para el tratamiento de embutidos, quesos y jamones.
El aire se distribuye sin canalizaciones, mediante una rejilla direccionable incluida en el evaporador del equipo.
Los equipos se entregan listos para su uso, testeados y precargados de refrigerante. Al tratarse de un equipo compacto es de muy fácil instalación.
Incluye un cuadro eléctrico con centralita electrónica, con interfaz de usuario que permite programar la temperatura y la humedad.
Características
- Compresor hermético.
- Filtro deshidratador y visor de líquido.
- Válvula de expansión termostática.
- Batería de resistencia para hacer estufaje.
- Desescarche automático por gas caliente.
- Variador de velocidad termostático para el control de la condensación.
- Batería de frío con tratamiento anti-corrosión (cataforesis).
- Recuperación de calor con tratamiento anti-corrosión (cataforesis).
Referencias específicas
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| JAMONES | QUESOS | EMBUTIDOS | ||||
| m3 | Kg | m3 | Kg | m3 | Kg | |
| SAS212EB13SM | 15 | 750 | 14 | 700 | 12 | 600 |
| SAS320EB13SM | 25 | 1.250 | 22 | 1.100 | 20 | 1.000 |
| SAS430EB13SM | 50 | 2.500 | 45 | 2.250 | 40 | 2.000 |
| SAS545EB13SM | 70 | 3.500 | 70 | 3.500 | 60 | 3.000 |
| SAS660EB13SM | 100 | 5.000 | 90 | 4.500 | 80 | 4.000 |